鮨 和sabi

本場山口の美味をお届け 押し寿司、ふぐ刺しの「鮨 和sabi」|鯵、鯖、ふぐ、穴子などの絶品押し寿司



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鉄腕ダッシュ

鉄腕ダッシュ

山口県萩産たまげなすびと言えば普通のなすびの5倍位でかい大きさですが、味はそんなにおおあじでもなく普通のなすびより糖度が強く美味しいなすびです。ただ一般家庭ではその大きさに使い勝手がなく、よっぽど大人数の家族なら別ですが、あまり主婦の方が買う姿はなかったんですが、この間のトキオの鉄腕ダッシュの番組に取り上げられてからというものスーパーから姿が消えてしまった。和sabiでも逸品メニューに使ってたんですが、残念です。
ちなみに和sabiでは1センチ位に3枚切ってから天ぷらにして4切りにカットした後丸のまま3段に重ねて上にオクラのおろしをのせて、針海苔をかけて餡と塩をとでご提供!一人前600円で!!!

2014-07-08 14:32:10

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