鮨 和sabi

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レントンコロッケ(10ヶ入り)



ジャガイモは一切使わず、レンコンのみで作っているので、コクに常温でも固まる位のコラーゲンを豚足からとって、蒸してからすりおろしたレンコンに熱いうちに混ぜ合わせ、一日冷蔵庫で固めてから成型しています。
揚げることによりコラーゲンが溶け出し、ジューシーに仕上がります。

 

 

2013やまぐち美食コレクションで野菜部門NO.1に輝きました。
銀座三越でイベントに参加、元モーニング娘保田圭さんや松村邦洋さんが試食され、 その日のイベントが保田圭さんのブログにのりました。

 

 

商品名 レントンコロッケ
内容量 一個60gx10 
原材料 レンコン、合挽きミンチ、玉葱、豚足スープ、ナツメグ
賞味期限

製造日より90日

発送方法

冷凍(冷凍便)

 

 

  • ランキング2位 第 2 位 2014/04/25 デイリーランキング

  • レントンコロッケ(10ヶ入り)

  • 型番・品番

    wsb010

  • 販売価格

    2,160円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

    10個

カートに入れる(大)
  • お客様の声

    お客様の声 その1
    レンコンだけとは思えないコクがあるコロッケでした。衣も薄くて食べやすかったです。大満足!

     

    お客様の声 その2
    とてもおいしかった。本当にジュウシーで、よくコラーゲンを入れることを考えましたね。とても斬新でした。

     

    お客様の声 その3
    名前が素敵。レンコンにトンをかけて、まさにその名のとおりのお味でした。

     


  • 10ヶ入り冷凍で送ります
    冷凍保存してください
    凍ったままのコロッケを165度の油で約2分半~3分揚げてください
    お好みでソース 練りからしをつけて食べてください
    温度が高すぎると中まで火が通らないため低い温度で長めに揚げてください

    豚足からとったコラーゲンは常温でもプルプルに固まるほど濃厚なスープです。
    そのため熱いうちにレンコンと混ぜ、コラーゲンを固めるため冷蔵庫で1日寝かせます。
    たっぷりのコラーゲンを入れているため、揚げると溶け出してジューシーにしあがります。
    是非、山口美食コレクション2013 野菜部門№1の【レントンコロッケ】をご賞味下さい。

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